Kaštanovník

Další strom s velmi chutnými plody je kaštanovník jedlý (Castanea sativa). 

Zatím jsou kaštany uzavřeny v ostnitých číškách, za jejichž bodliny by se nemusel stydět ani ježek. (Kam se na jejich pichlavost hrabou kaštany jírovce!) Dokonce i listy kaštanovníku jsou pichlavé - tuhé, s ostrou špičkou a pilovitými okraji, na nichž každá postranní žilka vybíhá do ostnu. 

Kaštanovník setý - listy a nezralé plody

A popíchání se můžete dočkat i od květů (přeneseně). Ještě než jsem se narodila, potkala Sylvie jeden mohutný kaštanovník zrovna v době květu. Včel se kolem něj rojilo tolik, že jejich bzučení bylo slyšet několik desítek metrů daleko.  

Kvetoucí kaštanovník (polovina června)

Květy kaštanovníku jsou jednodomé, to znamená, že některé květy mají pouze tyčinky s pylem (samčí květy) a jiné pouze pestíky s vajíčky, z nichž se vyvinou plody (samičí květy). Samičí květy se obvykle nacházejí na bázi dlouhých jehněd se samčími květy. Ta černá housenka na následující fotce je uschlá jehněda samčích květů:

S výjimkou toho výše uvedeného příkladu v něčí zahradě byly všechny stromy, které jsme zatím našly, dost mladé a malé. Nicméně kaštanovníky se mohou dožívat věku několika set let (v Asii rostou exempláře staré přes 1000 let!) a dosahovat průměru kmene několik metrů. U nás v Čechách se jim tolik nedaří. Je to přece jen teplomilná dřevina, pocházející stejně jako ořešák, o kterém jsem povídala minule, z jižní Evropy a Přední Asie. Na rozdíl od ořešáků se však u nás pěstuje mnohem méně. Přesto několik českých kaštanovníků dosáhlo takového věku a rozměrů, že jsou zapsány mezi památnými stromy (žádný z nich bohužel ne v našem okolí) a raritou je celý sad - tak zvaná Kaštanka v Nasavrkách.  Sice jsem se původně chtěla zaměřit jen na prozkoumávání pražské přírody, ale jestli Sylvie někdy pojede do Nasavrk, tak mě určitě musí vzít s sebou! 

Dodatek 23.8.24:

Necelý týden po tom, co jsem si tu stěžovala, že jsme nepotkaly žádný kaštanovník úctyhodného věku a vzezření, se Sylvie dočetla, že v roce 2023 byl mezi významné stromy zapsán nejmohutnější kaštanovník v Praze (obvod kmene 474 cm). Tak jsme se za ním vypravily. 

Dodatek 25.9.24:

Tak jsme se konečně dočkali zralých kaštanů! I u kaštanů zakoupených v obchodě si můžete všimnout, že mají na rozdíl od zaoblených kaštanů jírovce špičku. Ale jenom u čerstvě nasbíraných kaštanů uvidíte, že z této špičky trčí několik osténků. (Je vůbec nějaká část kaštanovníku, která by nebyla pichlavá? Snad jedině kůra.)

Zralé jedlé kaštany